ООО "Золотой Альянс"

От поля до прилавка

В основу нашего дела была положена идея замкнутого типа производства, т.е. принцип «ОТ ПОЛЯ ДО ПРИЛАВКА», который дает нам возможность отследить качество продукции по ступеням «ферма – молочный цех – магазин».

Что же это значит?

мы уверены в качестве молока, так как сами заготавливаем корма и тщательно следим за рационом питания наших козочек, в который входит овес, луговое сено с экологически чистых районов области, ячмень, свежие овощи – морковь, капуста, лук, и, конечно же, зимний десерт – ароматные ёлки. В теплый период времени все животные находятся на естественном выпасе. В нашем молочном хозяйстве работают ветеринары, которые следят за здоровьем животных. Построен доильный зал, где трижды в день происходит дойка наших козочек, после чего молоко отправляется на переработку в молочный цех.
наш молочный цех, с первого взгляда, напоминает детскую молочную кухню, так уютно там и вкусно пахнет молоком. Это обусловлено технологией изготовления нашей продукции. Мы внедряем лучший опыт и лучшие технологии - наша кисломолочная продукция изготавливается только термостатным способом, то есть процесс сквашивания происходит непосредственно в индивидуальной  упаковке – баночках и бутылочках, что позволяет сохранить ценнейший молочный сгусток. Термостатный способ, в силу сложности и особых требований к квалификации персонала, сегодня мало распространен, и мы являемся одним из немногих предприятий, применяющих его. Также наши технологи работают с технологически сложными заквасками, в результате получая уникальный продукт, который на территории РФ не производит ни одно предприятие. 
в 2011 году мы открыли магазинчики со своей продукцией в г. Саратов и в. г. Энгельс и начали успешно завоевывать сердца наших больших и маленьких покупателей качеством, вкусом, и конечно, огромной пользой и даже, в некоторых случаях незаменимостью наших молочных продуктов.

Почему именно козье молоко?

легкая усвояемость человеческим организмом, нежный белок
не аллергенное, бактерицидные свойства
пониженное количество лактозы
высокое содержание микроэлементов и витаминов
по составу близко к женскому молоку

 Производство расположено в экологически чистом Марксовском районе Саратовской области. Вся наша продукция производится из молока швейцарских молочных коз "зааненской породы" и прошла обязательную сертификацию. Продукты изготовлены термостатным способом по принципу "русской печки". Процесс сквашивания идёт естественным путём! Молоко и кисломолочная продукция упакована в стеклотару. Наша продукция не содержит глютена, пищевых добавок и консервантов!